HERZLICH WILLKOMMEN!
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Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und sind bewusst kein Bio-Betrieb. Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch auf unserem Hof über unsere ökologische und tierfreundliche Wirtschaftsweise.
​Unser Betrieb wurde vom Land Vorarlberg für besonders ökologisch und naturnah eingestuft.

Unser Fleisch wird jeweils vier Wochen dry aged.

Wir haben sechs Schlachtungen übers Jahr verteilt. Vor jedem Fleischverkauf (ab Hof-Verkauf) versenden wir einen Newsletter mit den aktuellen Preisen, dem Bestellformular und den aktuellen Fleisch-Abholzeiten. 
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Wenn Sie an unseren Produkten interessiert sind, schreiben Sie uns ein E-Mail oder rufen Sie uns an!

Ribeye-Steak vom 100% Wagyu

4 Wochen dry aged / Marmorierung siehe Foto rechts
1 Stück wiegt 550g bis 700g

--> Fütterung: Unsere Tiere bekommen kein Standard-Viehsalz mehr, welches Rieselhilfe u.a. Aluminiumoxid enthält. Es handelt sich jetzt um ein Naturquellsalz ohne jegliche Zusatzstoffe.


​​--> Schlachtung: Bei der Schlachtung ist es natürlich sehr wichtig dass die Tiere keinen Stress erleiden. Dies ermöglichen wir ihnen in dem sie in ihrer gewohnten Umgebung ohne eine Veränderung zu bemerken, ihr Ende finden.
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--> Wir verwenden nun Plastikbeutel zum Vakuumieren die frei von Weichmacher und BPA sind.