***
Gutschein für eine besondere Geschenks-Idee! 
Bei uns erhalten Sie Gutscheine. Dieser kann bei der nächsten Schlachtung für selbstgewählte Stücke eingesetzt werden.
Sie können damit einem Fleischliebhaber eine große Freude bereiten!
​***
​

​


​Fleischqualität von Bregenzerwald-Wagyu
​​Durch hochwertige Fütterung und natürliche Haltung der Rinder, wird nicht nur eine gute Marmorierung erzielt, sondern die guten Inhaltsstoffe im Fleisch sorgen für besten Geschmack. 

​
​



Nächster Verkauf:
​​​Ab 6. Dezember 2018 gibt es wieder
​Steaks und Mischpakete vom Black Angus und
ab 18. Dezember 2018 vom 100% Wagyu-Ochsen.

​

​

Was wir sonst noch anbieten … 
Mozzarella u. A2 Milch

Handgemachter, frischer Mozzarella und A2 Rohmilch am Hof. 

Derzeit saisonale Winterpause vom Mozzarella und 
der A2 Milch!!! 

​Wagyu Rinderfett  
​Das gesunde 100% Wagyu Rinderfett oder Rinderschmalz ist zum Anbraten aller Speisen und auch zum Verfeinern von Gerichten sehr gut geeignet. Wir haben den Schmelzpunkt von unserem Wagyufett gemessen, er liegt bei 27°C. Dieser niedrige Schmelzpunkt weist auf viele ungesättigte Fettsäuren und auch auf viele gesunde Alanine im Fett. ​Ein großer Vorteil liegt zusätzlich darin, dass dieses Fett bis zu 235°C erhitzt werden kann. Das Fett ist sehr geschmacksneutral.
​Ideal für die Küche!