Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und sind bewusst kein Bio-Betrieb. Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch auf unserem Hof über unsere besondere Wirtschaftsweise. Unser Betrieb wurde vom Land Vorarlberg für besonders ökologisch und naturnah eingestuft.

Wir haben sechs Schlachtungen übers Jahr verteilt. Vor jedem Fleischverkauf versenden wir einen Newsletter mit den aktuellen Preisen und den aktuellen Fleisch-Abholzeiten. 

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​Das finden Sie bei uns:
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Derzeit Rump ​und Ribeye Steaks verfügbar:

Ribeye Steak vom Wagyu-Angus Kreuzungsrind F4

Rump Steak vom Wagyu-Angus Kreuzungsrind F4

Ribeye-Steak vom Wagyu-Kreuzungsind F4
(93,75% Wagyu und 6,25% Aberdeen Angus Genetik)

4 Wochen dry aged / Marmorierung siehe aktuelles Foto links
​1 Stück wiegt 550g bis 700g


Preis: € 15,90/ 100g

​Verfügbarkeit: 6 Stk.
Abholung am Hof oder Versand auf Anfrage möglich.

Bestellung bitte per Mail oder telefonisch.


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​Rump-Steak vom Wagyu-Kreuzungsind F4
(93,75% Wagyu und 6,25% Aberdeen Angus Genetik)

4 Wochen dry aged / Marmorierung siehe aktuelles Foto links
​1 Stück wiegt 450g bis 600g

Preis: € 14,90/ 100g

​Verfügbarkeit: 2 Stk.
Abholung am Hof oder Versand auf Anfrage möglich.


​Bestellung bitte per Mail oder telefonisch.

Wagyu Burger-Patty

  --> Burgerpatties für Hamburger - fertig zum Anbraten     
Derzeit verfügbar!
​(Zutaten: Wagyuhackfleisch, Salz, Pfeffer, Chili.)
Mit grob gewolftem Hackfleisch welches frei von Bindegewebe,
Sehnen und Knorpeln ist.

Ein saftiges Burger Vergnügen! 
NEU: Du kannst jetzt selber auswählen, ob du dünnere (160g) oder dickere (200g) pro Burger haben willst! 



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​--> Liegeboxen im Freien: Die meisten unserer Tiere sind im Frühling, Sommer und Herbst auf den Almwiesen. Die drei Tiere die in der deftigen Endfütterungs-Phase sind, haben einen großzügigen Freilaufbereich im Stall und sie haben jetzt zusätzliche weiche Liegeboxen im Freien zur Auswahl bekommen, wo sie die frische Luft genießen. ​

--> Fütterung: Unsere Tiere bekommen kein Standard-Viehsalz mehr, welches Rieselhilfe u.a. Aluminiumoxid enthält. Es handelt sich jetzt um ein Naturquellsalz ohne jegliche Zusatzstoffe.


​​--> Schlachtung: Unsere Tiere werden bei der Schlachtung nicht mehr mit einem Standard-Bolzenschussgerät getötet, sondern mit einer großkalibrigen Pistole, wodurch auch der augenblickliche Gehirntot garantiert ist, und daher auch keine Stresshormone ausgestoßen werden können. Dies erfolgt in einer gewohnten Umgebung unserer Tiere, ohne Bewusstsein des Vorhabens.
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--> Wir verwenden nun Plastikbeutel zum Vakuumieren die frei von Weichmacher und BPA sind.