Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und sind bewusst kein Bio-Betrieb. Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch auf unserem Hof über unsere besondere Wirtschaftsweise. Unser Betrieb wurde vom Land Vorarlberg für besonders ökologisch und naturnah eingestuft.

Wir haben sechs Schlachtungen übers Jahr verteilt. Vor jedem Fleischverkauf versenden wir einen Newsletter mit den aktuellen Preisen und den aktuellen Fleisch-Abholzeiten. 

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​Das finden Sie bei uns:
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Wagyu Burger-Patty

  --> Burgerpatties für Hamburger - fertig zum Anbraten     Derzeit verfügbar!
​  (Zutaten: Wagyuhackfleisch, Salz, Pfeffer, Chili.)
  Jetzt mit grob gewolftem Hackfleisch welches frei von Bindegewebe,
  Sehnen und Knorpeln ist.

  Ein saftiges Burger Vergnügen! 
  NEU: Du kannst jetzt selber auswählen, ob du weniger (160g) oder viel (200g) Fleisch in
  deinem Burger haben willst! Sie sind unterschiedlich dick ...



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--> Liegeboxen im Freien: Die meisten unserer Tiere sind im Frühling, Sommer und Herbst auf den Almwiesen. Die drei Tiere die in der deftigen Endfütterungs-Phase sind, haben einen großzügigen Freilaufbereich im Stall und sie haben jetzt zusätzliche weiche Liegeboxen im Freien zur Auswahl bekommen, wo sie die frische Luft genießen. ​

--> Fütterung: Unsere Tiere bekommen kein Standard-Viehsalz mehr, welches Rieselhilfe u.a. Aluminiumoxid enthält. Es handelt sich jetzt um ein Naturquellsalz ohne jegliche Zusatzstoffe.


​​--> Schlachtung: Unsere Tiere werden bei der Schlachtung nicht mehr mit einem Standard-Bolzenschussgerät getötet, sondern mit einer großkalibrigen Pistole, wodurch auch der augenblickliche Gehirntot garantiert ist, und daher auch keine Stresshormone ausgestoßen werden können. Dies erfolgt in einer gewohnten Umgebung unserer Tiere, ohne Bewusstsein des Vorhabens.
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--> Wir verwenden nun Plastikbeutel zum Vakuumieren die frei von Weichmacher und BPA sind.