Derzeit haben wir noch einzelne tiefgekühlte Stücke vom Kreuzungsrind (50% Wagyu & 50% Angus). Auf Anfrage schicken wir Ihnen gerne die Preisliste der aktuell verfügbaren Stücke.

Ende November 2019 ist der Verkauf der nächsten Schlachtung vom Kreuzungsrind (50% Wagyu & 50% Angus). Reservierungen werden jederzeit entgegengenommen. Der nächste Newsletter mit genauen Infos zur Fleischabholung und mit der aktuellen Preisliste wird Anfang November 2019 verschickt. Das Fleisch wird 4-5 Woche dry aged.

Anfrage  unter: +43 664-4388404 oder Kontaktformular

Sirloin Steak und Ribeye Steak vom Kreuzungsrind  (50% Wagyu & 50% Angus)
​
Bilder von unserem 100% Wagyu Rindfleisch:
(Rump-Steak, Club-Steak, Brisket und Ribeye-Steak)

​Bilder von unserem Fleischverkauf im Juni/ Juli 2018
(Mischlingsochse: 75% Wagyu u. 25% Aberdeen Angus)

Newsletter
​Wenn Sie uns Ihre E-Mail bekannt geben, informieren wir Sie über die aktuelle Schlachtung mit den jeweiligen Preisen:

Quelle: Tom's Grillwerkstatt;
​Tom Heinzle:
Grillprofi und Buchautor
​mit einem Bregenzerwald-Wagyu
​Bratenstück (50% Wagyu)

​

Filet vom Mischlingsochsen: 75% Wagyu u. 25% Aberdeen Angus​

Große Bavette vom Mischlingsochsen:
​75% Wagyu u. 25% Aberdeen Angus​

Rumpsteak vom Mischlingsochsen: 75% Wagyu u. 25% Aberdeen Angus​

Hochrippensteak PRIME vom Mischlingsochsen:
​75% Wagyu u. 25% Aberdeen Angus

​Unsere Produktliste:
​Wir orientieren uns beim Wagyu- und Angus-Rind an den amerikanischen 'Cuts':