Preise und Bestellformular für den Oster-Fleischverkauf
ab ​01. April 2023 

Wagyu Kreuzungsrind F2
75% Wagyu & 25% Aberdeen Angus Genetik
3 Jahre alt / 4 Wochen dry aged
​​
Preisliste und Verfügbarkeit:

Produkt          Verpackungseinheit       Preis    Verfügbarkeit 
​
5 kg Mischpaket                                      28,-/ kg           1 Paket
(Schnitzel, Gulasch, Braten, Hackfl., Suppe, Steak)                 
10 kg Mischpaket                                    26,-/ kg        ausverk.
Hackfleisch            ca.  500 g                25,-/kg            2 Pkg.
Schnitzel                ca. 600 g                 32,-/kg            2 Stk.
Braten                     ca.  1000 g              34,-/kg            1 Stk. 
Gulasch                   ca.   700 g               23,-/kg         ausverk.
Suppenfleisch        ca.  400 g               13,-/kg            3 Stk.
----------------------------------------------------------
Rump-Steak         ca. 3 cm (450g)      144-/kg             3 Stk.
Ribeye-Steak       ca. 3 cm (450g)      149,-/kg             7 Stk.
Sirloin-Steak        ca.  3 cm (400g)    134,-/kg           ausverk. 
Huft-Filet-Steak  1 Stück ca. 250 g      98,-/kg          ausverk. 
Huft-Steak            1 Stück ca. 250g       74,-/kg           ausverk.
Flank-Steak     am Stück ca. 1200 g    99,-/kg            ausverk.
Flatiron-Steak  am Stück ca. 800 g    75,-/kg            ausverk.
Shoulder Center Steak  ca. 300 g       59,-/kg            ausverk.
Hochrippen-Steak PRIME ca. 250 g  109,-/kg            2 Stk.
Zabuton Steak           ca. 200 g               99,-/kg            2 Stk.
Hochrippen-Steak    ca. 350 g               55,-/kg         ausverk.
Denver-Steak             ca. 300g               59,-/kg         ausverk.
​----------------------------------------------------------
Ranch-Steak       1 Stück ca. 300 g            59,-/kg     ausverk.
Flap-Steak           1 Stück ca. 300 g            55,-/kg     ausverk.
Spider-Steak       1 Stück ca. 200 g            39,-/kg     ausverk.
Picanha                 1 Stück ca. 350 g             75,-/kg     ausverk.
Tri Trip Steak        1 Stück ca. 200 g            72,-/kg       2 Stk.
Chuck Roll Steak  1 Stück ca. 600 g           42,-/kg      2 Stk.
​Lady Steak             1 Stück ca. 250 g            39,-/kg       5 Stk.
Secreto                  1 Stück ca. 350 g             44,-/kg       1 Stk.
Brisket-Flap Steak 1 Stk. ca. 350g              39,-/kg        2 Stk.   Merlot Steak            1 Stk. ca. 250g              45,-/kg        2 Stk.
Inside Skirt-Steak  1 Stück ca. 350 g           29,-/kg    ausverk.
Outside Skirt Steak  1 Stück ca. 350g         49,-/kg    ausverk.
Große Bavette       1 Stück ca. 500g            49,-/kg    ausverk.
----------------------------------------------------------
Porterhouse           1 Stück 1 - 1,2 kg              129,-/kg   ausverk.
T-Bonesteak          1 Stück 1 - 1,2 kg              109,-/kg     1 Stk.
Top Lion (Clubsteak)  1 Stück 1 - 1,2 kg          98,-/kg  ausverk.
Filet Kopf u. Spitze    nach Wunsch           139,-/kg  1x 600g
Filet Centercut           nach Wunsch             249,-/kg  ausverk.
----------------------------------------------------------
Teres Major            400 bis 600 g              58,-/kg      ausverk.
Tafelspitz                ca. 1000 g                     59,-/kg      ausverk.
​Bürgermeisterstück   ca. 800 g                 62,-/kg       ausverk.
Wagyu Strips         ca. 300 g / Pkg.            45,-/kg         3 Pkg.
Nacken für Pulled Beef nach Wunsch 1-4 kg 37,-/kgausverk.
Brisket             nach Wunsch  2-5 kg              29,-/kg    ausverk.
Nierenzapfen      am Stück ca. 800 g          49,-/kg    ausverk.
Shortribs (bone in)      ca. 350 g                    24,-/kg   ausverk.
​----------------------------------------------------------
Rindsbacken      2 Stück ca. 600g                29,-/kg    ausverk.
Beinscheiben (Osobucco)  1 St. ca. 400 g 17,-/kg     ausverk.
Ochsenschwanz          ca. 1 kg                        12,-/kg     ausverk.
Zunge gepöckelt am Stück     ca. 1200g      17,-/kg    ausverk.
Rindsknochen                    nach Wunsch       4,-/kg          2 kg 
Wagyu-Rindertfett  400 ml Glas             11,30/Glas  5 Gläser
Burger-Patties dünn (gefroren)
2 Stk. pro Pkg. =320g                                    8,90/Pkg.    5 Pkg.
Burger-Patties dick (gefroren)
2 Stk. pro Pkg. =400g                                 10,90/Pkg.     5 Pkg.
Leber am Stück (gefroren) ca. 600g            18,-/kg       1 Stk.
​
Preise sind alle inkl. MwSt.
​
Alle Produkte sind in der angegebenen Verpackungseinheit frisch vakuumiert und etikettiert. 


                                                                                    

​Sie können die gewünschten Stücke per Mail oder mit dem unteren Bestellformular reservieren. Wir werden Ihre Reservierung per Mail bestätigen. 

Unsere Abholtermine für Februar 2023:
​
SA 01. April   10:00 - 15:00 Uhr
MI  05. April  10:00 - 13:00 Uhr
FR 07. April   14:00 - 18:00 Uhr  (Karfreitag)
SA 08. April  10:00 - 14:00 Uhr  (Karsamstag)

Die Fleischbestellungen stehen dann bereit und Ihr könnt zu diesen Zeiten unangemeldet vorbei kommen. Für andere Abholzeiten bitte vorab anrufen.