Preisliste Bregenzerwald Wagyu

Oster-Verkauf ab 12. April 2025

​100% Fullblood Wagyu
4 Wochen dry aged
​
Alle Produkte sind in der angegebenen Verpackungseinheit
mit BPA freien Beutel frisch vakuumiert und etikettiert.

Produkt u. Verpackungseinheit     Preis        Verfügbarkeit
​
5 kg Mischpaket                       44,-/ kg                           ausverk.
(Schnitzel, Gulasch, Braten, Hackfl., Suppe, Steak)
10 kg Mischpaket                     41,-/ kg                             ausverk.
Hackfleisch ca. 500 g             35,-/kg                             ausverk.
Schnitzel ca. 600 g                 49,-/kg                             ausverk.
Braten ca. 1 - 1,3 kg                   49,-/kg                            ausverk.
Gulasch ca. 700 g                     34,-/kg                            ausverk.
Suppenfleisch ca. 400 g        19,-/kg                              ausverk.
----------------------------------------------------------
Rump-Steak 3 - 4 cm dick (450g)       184,-/kg          ausverk.
Ribeye-Steak 3 - 4 cm dick (550g)      215,-/kg        ausverk.
Sirloin-Steak 3 - 4 cm dick (450g)       199,-/kg         ausverk.
Huft-Filet-Steak 1 Stück ca. 200 g       149,-/kg        ausverk.
Huft-Steak 1 Stück ca. 250g                   119,-/kg         ausverk.
Flank-Steak am Stück ca. 1200 g          119,-/kg         ausverk.
Flatiron-Steak am Stück ca. 800 g       109,-/kg        ausverk.
Shoulder Center Steak ca. 300 g          99,-/kg           ausverk.
​Hochrippen-Steak PRIME ca. 250 g     169,-/kg         ausverk.
Zabuton Steak ca. 200 g                          179,-/kg        ausverk.
Hochrippen-Steak ca. 400 g                   95,-/kg          ausverk.
Denver-Steak ca. 300g                             99,-/kg          ausverk.
​----------------------------------------------------------
Ranch-Steak 1 Stück ca. 300 g               109,-/kg        ausverk.
Flap-Steak 1 Stück ca. 300 g                    89,-/kg          ausverk
Vegas-Strip-Steak 1 Stück ca. 300 g     59,-/kg            ausverk
Paletta 1 Stück ca. 300 g                          69-/kg            ausverk
Spider-Steak 1 Stück ca. 200 g               59,-/kg           ausverk
Picanha 1 Stück ca. 300 g                        129,-/kg           ausverk.​
Tri Trip Steak 1 Stück ca. 200 g                99,-/kg           ausverk.​
Chuck Roll Steak 1 Stück ca. 600 g        59,-/kg          ausverk.
​Lady Steak 1 Stück ca. 250 g                    65,-/kg          ausverk.
Secreto 1 Stück ca. 350 g                           75-/kg           ausverk.
Merlot Steak 1 Stk. ca. 250g                     59,-/kg           ausverk.​
Inside Skirt-Steak 1 Stück ca. 350 g        49,-/kg         ausverk.
Outside Skirt Steak 1 Stück ca. 350g       79-/kg          ausverk.
Große Bavette 1 Stück ca. 500g               79,-/kg         ausverk
----------------------------------------------------------
Porterhouse 1 Stück 1 - 1,2 kg                   179,-/kg        ausverk.
T-Bonesteak 1 Stück 1 - 1,2 kg                  179,-/kg        ausverk.
Top Lion (Clubsteak) 1 Stück 1 - 1,2 kg    155,-/kg        ausverk.
Filet Kopf nach Wunsch                            199,-/kg        ausverk.
Filet Centercut nach Wunsch                  345,-/kg        ausverk.
----------------------------------------------------------
Teres Major 400 bis 600 g                        89,-/kg         ausverk
Tafelspitz ca. 1000 g                                    89,-/kg       ausverk.
​Bürgermeisterstück ca. 400 g                    89,-/kg      ausverk.
Wagyu Cubes ca. 300 g / Pkg.                    99,-/kg      ausverk​
Wagyu Strips ca. 300 g / Pkg.                     79,-/kg      ausverk.
Nacken für Pulled Beef nach Wunsch      57,-/kg      ausverk.​
Brisket nach Wunsch                                     49,-/kg        ausverk.
Nierenzapfen am Stück ca. 800 g             79,-/kg        ausverk.
Shortribs (bone in) ca. 350 g                       49,-/kg       ausverk.
​----------------------------------------------------------
Rindsbacken (2 Stück)                                   39,-/kg       ausverk.
Beinscheiben (Osobucco) 1 St. ca. 400 g  24,-/kg     ausverk.
Wadschinken 1 Stk. ca. 1,5 kg                        38,-/kg      ausverk.
Ochsenschwanz ca. 1 kg                                 19,-/kg      ausverk.
Zunge gepöckelt am Stück ca. 1200g        21,-/kg      ausverk.
Rindsknochen nach Wunsch                        5,-/kg       ausverk.
Wagyu-Rindertfett 400 ml Glas              11,30/Glas      4 Gläser

Burger-Patties dünn (gefroren)                 12,40/Pkg       ausverk.
2 Stk. pro Pkg. = 340g                                     
Burger-Patties dick (gefroren)                   15,30/Pkg      ausverk.
2 Stk. pro Pkg. =420g                                    
​
Preise sind alle inkl. MwSt.
​
Alle Produkte sind in der angegebenen Verpackungseinheit mit BPA freien Beutel frisch vakuumiert und etikettiert.

Bestellformular für den Osterverkauf

Hier können Sie die gewünschten Stücke mittels Bestellformular reservieren. Wir werden Ihre Reservierung innerhalb 24h per Mail bestätigen. Natürlich können Sie uns ihr Bestellung gerne auch per Mail senden.

Unsere Abholtermine für den April Verkauf:
SA 12. April 10:00 - 14:00 Uhr  
MI 16. April 10:00 - 13:00 Uhr  
FR 18. April 14:00 - 18:00 Uhr   (Karfreitag)
SA 19. April 10:00 - 13:00 Uhr   

Die Fleischbestellungen stehen dann bereit und Ihr könnt zu diesen Zeiten unangemeldet vorbei kommen. Für andere Abholzeiten bitte vorab anrufen.