Preise und Bestellformular für den Fleischverkauf 100% Wagyu
im Dezember 2020
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100% Wagyu fullblood Rind  
4 Wochen dry aged
​Abholbereit ab 12. Dezember '20 (siehe genaue Abholtermine unten)

Preisliste und Verfügbarkeit vom 100% Wagyu:

Produkt                  Verpackungseinheit        Preis pro kg         Verfügbarkeit 

5 kg Mischpaket (Schnitzel, Gulasch, Braten, Hackfl., Suppe, Steak)  39,-/ kg                 ausverkauft               
10 kg Mischpaket                                                                        36-/ kg                  ausverkauft
Hackfleisch                               ca.  500 g                                 30,-/kg                       ausverkauft
Schnitzel                                  ca. 500 - 600 g                      40,-/kg                        ausverkauft
Braten                                       ca.  1000 g                                49,-/kg                        ausverkauft          
Gulasch                                     ca.   700 g                                 29,-/kg                        ausverkauft
Suppenfleisch                          ca.  500 g                                 19,-/kg                           3 Stk.     
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                                           Marmorierungsgrad:     5-6     7-8      9-10       11-12                                          
Rump-Steak                  2,5 oder 4 cm dick         149,-   179,-   209,-   239,-/kg       ausverkauft           
Ribeye-Steak                 2,5 oder 4 cm dick         155,-   185,-   215,-    245,-/kg       ausverkauft
Sirloin-Steak                  2,5 oder 4 cm dick         135,-   165,-    195,-    225,-/kg        2  Stk.                        Huft-Steak                              1 Stück ca. 250 g                       89,-/kg                            ausverkauft
Flank-Steak                            am Stück ca. 1200 g                 115,-/kg                           ausverkauft 
Flatiron-Steak                        am Stück ca. 800 g                  85-/kg                            ausverkauft    
Shoulder Center Steak         1 Stück  ca. 200 g                      86,-/kg                              3 Stk.    Hochrippen-Steak PRIME    1 Stück ca. 180 g                      129,-/kg                           ausverkauft    
Hochrippen-Steak                  1 Stück ca. 300 g                     89,-/kg                            ausverkauft
Denver-Steak                          1 Stück 300g                             65,-/kg                            ausverkauft
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Ranch-Steak                            1 Stück ca. 200 g                      79,-/kg                              1 Stk.
Flap-Steak                                1 Stück ca. 300 g                       69,-/kg                        ausverkauft        
Spider-Steak                            1 Stück ca. 200 g                       49,-/kg                        ausverkauft
Picanha                                     1 Stück ca. 350 g                        99,-/kg                               1 Stk.
Tri Trip Steak                            1 Stück ca. 250 g                         99,-/kg                        ausverkauft                  Chuck Roll Steak                     1 Stück ca. 300 g                        58,-/kg                       ausverkauft         
Lady Steak                                1 Stück ca. 250 g                        58,-/kg                        ausverkauft                
Secreto (Geheimes Filet)      1 Stück ca. 350 g                        78,-/kg                           2 Stk.
Inside Skirt-Steak                   1 Stück ca. 300 g                        39-/kg                            1 Stk. 
Outside Skirt-Steak                1 Stück ca. 300g                        49-/kg                         ausverkauft              ​
Große Bavette                         1 Stück ca. 400g                        59,-/kg                         ausverkauft  
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                                                Marmorierungsgrad:       5-6       7-8     9-10     11-12                   
Porterhouse                      1 Stück 1000 - 1200 g       145,-    165,-   185,-   205,-/kg    ausverkauft
T-Bonesteak                     1 Stück 1000 - 1200 g       125,-    145,-   165,-    185,-/kg    ausverkauft
Top Lion (Clubsteak)       1 Stück 1000 - 1200 g       89,-     109,-   129,-    149,-/kg     ausverkauft
Filet -Kopf u. Filet-Spitze    nach Wunsch                  219,-    239,-   259,-   279,-/kg    ausverkauft
Filet Centercut                       nach Wunsch                  289,-    309,-   329,-   349,-/kg  ausverkauft
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Teres Major                               ca. 600 g                                     77,-/kg                                 ausverkauft
Tafelspitz                                   ca. 1300 g                                   79,-/kg                                ausverkauft
Bürgermeisterstück                 ca. 700 g                                    89,-/kg                                ausverkauft
Wagyu Strips                            300 g / Pkg.                                69,-/kg                                   1 Pkg.
Nacken für Pulled Beef          nach Wunsch 1 - 4 kg                49,-/kg                               ausverkauft
Brisket                                        nach Wunsch  1 - 5 kg               35,-/kg                                ausverkauft
Nierenzapfen                            am Stück (ca. 800 g)                59,-/kg                             ausverkauft
Chuck Shortribs (bone in)       ca. 800 g                                      36,-/kg                            ausverkauft
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Rindsbacken                              2 Stück ca. 400g                      39,-/kg                             ausverkauft
Beinscheiben (f. Osobucco)  1 Stück ca. 500 g                         22,-/kg                            ausverkauft
Ochsenschwanz am Stück    gechnitten                                     19,-/kg                            ausverkauft
Zunge gepöckelt                      am Stück                                        19,-/kg                            ausverkauft   
Rindsknochen                           nach Wunsch                                4,-/kg                               ----
Wagyu-Rinderbratfett            250 ml Glas                                   6,-/Glas                         ausverkauft
Burger-Patties                         2 Stk. pro Pkg.  = 320 g               9,90/Pkg.                         -----

Preise sind alle inkl. MwSt.

Produkte sind in der angegebenen Verpackungseinheit frisch ​vakuumverpackt und etikettiert.  

Bei den Edelstücken (Rump, Ribeye, Sirloin, Filet) bestimmen wir den Preis nach dem Marmorierungsgrad. Das aktuelle Rind im Dezemberverkauf liegt nach der japanischen Marmorierungs-Skala auf 8-9. Somit verrechnen wir die Marmorierngsstufe 7-8 laut Preisliste.

Ribeye vom aktuellen 100% Wagyu (Stufe 8-9)

​Sie können die gewünschten Stücke per Mail oder mit dem unteren Bestellformular reservieren. Wir werden Ihnen die Reservierung per Mail bestätigen.

Fleisch - Abholtermine für Dezember 2020:    
SA   12. Dez.   10:00 - 17:00 Uhr         75% und 100% Wagyu
MI   16. Dez.   14:00 - 18:00 Uhr          75% und 100% Wagyu
FR   18. Dez.   14:00 – 18:00 Uhr         75% und 100% Wagyu
SA   19. Dez.   10:00 – 17.00 Uhr         75% und 100% Wagyu
DI    22. Dez.  Restabholung nach Vereinbarung 

Bitte anrufen wenn du an einem anderen Tag kommen möchtest.




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